Hacer hojas de perilla secas / Hacer kimchi de hojas de perilla
Cuando era nio, recog hojas de perilla en el otoo y me ba en agua salada. Si mi madre me hace esto en invierno nevado... Arroz blanco. Es un plato lateral lleno de recuerdos de comer con una hoja de perilla puesta.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
환갑을꿈꾸는아줌마
Ingrediente
  • escarabajo de hoja de perilla
    1un puado
  • cebolla
    1/4ya
  • zanahoria
    1/3ya
  • ola
    3~4pieza
  • chile en polvo
    3~4cuchara
  • salsa de soja fermentada
    1/2Copa
  • salsa fermentada de canario
    2cuchara
  • cantidad de ciruela
    1cuchara
  • ajo
    1cuchara
  • caldo de res
    1Copa
  • oligosacárido
    1cuchara
  • semilla
    apropiadamente
Escalones de cocina
STEP 1/6
que compramos en el mercado o en el supermercado
Lmpialo y lmpialo. despus de hervir el agua
y deja las hojas de perilla sumergidas durante un Da tras da.
Despus de un da, hervir agua de nuevo y sumerja la mitad del tiempo.
Y si ya no huelen raro,
Asegrate de que el agua est bien apretada.
STEP 2/6
Cebollas y zanahorias cortadas en rodajas,
Song Song, qu?
STEP 3/6
Aade 100cc de salsa de soja fermentada (antiphobia), unos 200cc de agua (de nuevo agua embotellada), 2 cucharadas de salsa de canari, 1 cucharada de jarabe de arroz, 1 cuchara de ciruela, 3-4 cucharas de pimienta roja, 1 cucharada de ajo.
Haz la salsa.
Aadir verduras a la salsa de condimento hecha.
hirviendo a fuego lento ~~
Mira el hgado. Est bien agregarlo para que se ajuste al gusto de la familia.
Mira el hgado, si est demasiado salado, agregue ms agua.
No hay que exprimirla en este momento... Tambin hay que tener en cuenta que)
STEP 4/6
Y despus de que Kim saliera un poco...
Cuando la salsa est tibia...
Es una mezcla de hojas de perilla deshidratadas con salsa condimentada.
Agrega poco a poco para que la salsa se multiplique bien.
STEP 5/6
Para que la salsa y las verduras estn uniformemente condimentado
Me lo arreglo para que sea comestible.
Por ltimo, ssamo suave
STEP 6/6
Despus de un da o dos de envejeCimientocimiento.
Si lo comes, se convierte en un delicioso kimchi de hoja de ssamo.
Las hojas de ssamo apestan. Despus de hervir el agua, hay que sumergirla varios das antes de comprobar que no huela mal y luego hacer un ajenjo. El hgado no est demasiado salado para poder disfrutarlo hasta el final. No es una hoja de perilla, as que si compras un poco y te queda bien en la boca, Creo que puedo comprar mucho despus de eso.
Críticas de cocina
5.00
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  • 502*****
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    Me gustan las hojas de perilla y no me gustan las comidas saladas.Entonces, vi un perfil llamado Jang Ah-chi en s que no da miradas, pero se ve delicioso.Fue tan delicioso.Gracias.
    2016-06-24 10:37
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