pan de arroz con semillas de chia
Se llama pan de arroz, es un pan de arroz de semillas de chia, que es suave, masticable y tiene un sabor ms suave cuanto ms lo masticas.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
원빵
Ingrediente
  • arroz en polvo
    400g
  • división
    200g
  • Agua
    400g
  • leche en polvo
    10g
  • levadura
    9g
  • azucarado
    30g
  • sal
    10g
  • aceite de cocina
    1T
  • Semilla de chiaco
    1T
Escalones de cocina
STEP 1/6
Agrega los ingredientes, excepto el aceite y la semilla de dientes, y luego amasa, y cuando los ingredientes se unen, agrega el aceite y amasa hasta que se forme el gluten. Una vez que el gluten se forma y la masa se vuelve suave, la masa ms densa se completa hasta que se agrega la semilla de dientes y se mezcla Uniformemente.
STEP 2/6
La fermentacin primaria se omite y se divide en seis inmediatamente, se redondea y se cubre con algodn mojado o vinilo para que la masa no se seque y surte efecto intermedio durante 15 minutos.
STEP 3/6
Despus de la fermentacin intermedia, lo doblamos en tres pedazos y lo enrollamos para que la panificacin se secara en la sartn con aceite dentro.
STEP 4/6
Fermentacin secundaria hasta que la masa se infle 0,5 cm por encima de la altura del ventilador. Debido a la ola de calor, la fermentacin era muy buena, as que la dej a temperatura ambiente y la ferment, pero tard menos de 30 minutos. Hornear a 180 grados durante 35 minutos despus de la segunda fermentacin.
STEP 5/6
Nada ms sacarlo del horno, golpear fuertemente la sartn contra el suelo, sacar el pan del horno, ponerlo de lado sobre la red de enfriamiento para que no se aplaste y Enfriarlo. Y cuando est caliente, aplique un poco de aceite en la parte superior del pan.
STEP 6/6
Completado el pan de arroz de semillas de dientes bien cocido.
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