Mida 500g de sanda, retire las semillas y crtelas en el tamao adecuado. Las hojas de menta de manzana tambin se lavan bien con agua corriente de 5 a 6 hojas y se cortan por la mitad. (Ajuste la cantidad de menta hasta el mximo) Agite bien una bolsa de azcar en una olla limpia, mzclalo y mzclalo con una sanda cortada.

Aplastarlo bien con una esptula y mezclarlo con los ingredientes del azcar jam. Si lo haces en un estado slido, como en la foto, se convierte en un country. Voy a ir a la blender para hacer una mermelada bonita que se aplique bien.

Cambie el vendaje con una mezcla de sanda y azcar con una mezcla de mezcla.

Ahora pon la olla en el fuego y hervirla a fuego lento. Siga revolviendo bien. La que tena la semilla amarilla no estaba tan mal, as que la dej all.

Si empiezas a burbujear y a hervir, como se ha indicado, tienes que cronometrarte. A partir de este momento, hervir durante otros 6 minutos ms. Sigue revolviendo bien los ingredientes del azcar jam para que no se agrupen en un lado.

y hacemos una prueba de gel. Deje caer una o dos gotas en agua fra y si se junta bien como se muestra, se convierte en una mermelada de la viscosidad adecuada. Si no sale as, cocine un poco ms. La mermelada de sanda se completa con una mermelada ligeramente aplicada.

Aade las hojas de menta preparadas en la mermelada de sanda hervida y mzclalas bien.

Vierta gradualmente la mermelada de menta de sanda terminada en una botella limpia y desinfectada. Si usa el embudo, es bueno mantener la entrada de la botella limpia.