En primer lugar, caliente la crema fresca como si hubiera burbujas al borde del fuego ms dbil.

para hacer kiramelsiub. Vierta azcar en una olla y agua para colocarla a fuego medio. No lo agiten en este momento. Y puedes agregar azcar a la misma cantidad que crema batida. Est bien agregar un poco menos de eso. Us 150 gramos, por cierto.

Si el jarabe comienza a hervir de blanco, si el color marrn es ligeramente marrn, bjalo a Yakbul y si es marrn claro en general, apague el fuego inmediatamente. El control del fuego es importante porque el color sigue siendo oscuro incluso cuando se apaga. Si hierve hasta que se ponga marrn, se quemar negro, as que si es marrn claro o un poco ms marrn oscuro, debe apagarlo inmediatamente.

Vierta poco a poco la crema batida precalentada en el jarabe que est apagado y mezcla bien con una esptula. En este momento, incluso si agregas un poco de crema fresca, burbujear, as que agrega poco a poco y mezcla bien.

Despus de enfriarlo con una olla y ponerlo en un frasco de vidrio desinfectado, se completa.

Yo dupliqu la receta y sali as. Dicen que se puede usar alrededor de un mes si se guarda refrigerado inmediatamente el da que se hizo en un frasco de vidrio desinfectado. Esta es la finalizacin de la crema agria y oscura de caramelo. Normalmente, te un poco ms oscuro para hornear. Cuando se hace la salsa de caramelo, cuanto ms ligera es el color del jarabe, ms dulce se hace la crema. A medida que el color del jarabe es ms oscuro, se hace una crema espesa y espesa. Pero es bueno comer galletas o pan tostado en este estado. Porque es dulce y amargo. El rey quiere crema batida. Crema de caramelo. Si tienes mucha crema batida en casa, prubelo.