encurtido
Hoy he hecho un cocido de loto. Me gusta la raz de loto cocida completamente para que tenga una textura masticable en lugar de la raz de loto crujiente. La raz de loto no se cocina bien, por lo que el tiempo de coccin es de ms de una hora para cocinar completamente. Si se fre la raz de loto una vez por adelantado, se acortar el tiempo de coccin, pero hoy no se fre ni se usa aceite de ssamo y se hervir completamente.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos