Hacer pan de calabaza dulce
Hago una gran variedad de panes y cosas as. Es temporada en estos das, as que el pan de calabaza dulce hecho a vapor es delicioso.Es un pan que es encantador, con el color y el sabor. Hoy, a diferencia de otros tiempos, la fermentacin primaria ha madurado en la nevera con baja Temperatura baja.La textura es mucho ms masticable, suave y deliciosa que el pan fermentado normal. El pan de maduracin baja en la panadera es muy popular. Supongo que haba una razn. Es fcil amasarlo la noche anterior, ponerlo en el refrigerador y cocinarlo a la maana siguiente. Haz un pan de grano amarillo y de grano Slido.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
예예
Ingrediente
  • división
    540g
  • harina
    100g
  • leche
    280g
  • huevo
    1ya
  • levadura en seco
    10g
  • azucarado
    45g
  • con firmeza
    190g
  • azucarado
    45g
  • sal
    12g
  • mantequilla
    30g
Escalones de cocina
STEP 1/13
Decid hervir la calabaza dulce para el pan. La calabaza dulce bien cocida slo se va a poner en grasa interior.
STEP 2/13
Aade leche tibia a la bola de masa y huevos y calabaza al vapor primero.Le agregamos harina, azcar, sal, levadura y mantequilla.
STEP 3/13
La masa le da mucha fuerza a Kenwood con Laud.
STEP 4/13
Creo que he amasado durante 15 minutos. Si la masa se junta suavemente.
STEP 5/13
Te dar la primera entrada en vigor.Como dije, hoy surtiremos efecto en el refrigerador. Hay mucha masa, as que puse la masa en una lata de kimchi limpia.
STEP 6/13
en el refrigerador por ms de 12 horas.Comenc a madurar a las 8 de la noche de ayer.Lo saqu esta maana a las 9:00 a.
STEP 7/13
Esta es la masa que saqu esta maana.Los colores se vuelven ms oscuros. Es tan grande que La fermentacin fue Enorme.Y qu bien huele.Deja que se enfre durante una hora a temperatura ambiente.
STEP 8/13
Ahora les voy a dar forma. Aplasta la masa, drena el gas, lo divide en siete partes.
STEP 9/13
Y no entr en vigor. Empuj la masa uno por uno contra el soporte, la dobl en 3 secciones y la enroll en crculo para moldearla.
STEP 10/13
Coloque la masa en una panela grande y mediana y d 40 minutos de segunda fermentacin. La fermentacin secundaria fue hecha en el poliestireno.
STEP 11/13
Es la masa que ha completado su segunda fermentacin. Se hinch bien hasta la parte superior del marco.
STEP 12/13
en un horno de 180 grados precalentado durante 30 minutos.
STEP 13/13
Es un pan de calabaza dulce bien cocido. de un molde para que se enfre completamente.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 831****
    score
    Es realmente bueno Gracias Me encanta la receta.
    2017-06-08 18:59
ensalada Receta recomendada
  • 1
    Receta de japchae reconocida por muchas crticas Cmo hacer j
    4.79(14)
  • 2
    Alguna vez has comido brotes de soja?
    4.83(30)
  • 3
    [Receta dorada de Jjaechae] Cmo hacer Jjaechae, Jjaechae
    4.93(14)
  • 4
    Pulpo de pescado y pimentn para estimular el apetito con varios
    5.00(13)
arroz Receta recomendada
  • 1
    Es delicioso mezclarlo con el bibimbap de atn!
    4.95(86)
  • 2
    Tengo un montn de aroma al mar en mi boca "Bibimbap de perro"
    4.96(23)
  • 3
    Bibimbap con mantequilla de jangjorim: El mismo arroz que comimo
    5.00(28)
  • 4
    Bibimbap con hojas de atn
    5.00(7)