STEP 1/6
Las patatas en escabeche y las verduras en rodajas.
STEP 2/6
Remojar el almidn en agua fra.(Un poco de sal AadIda.
STEP 3/6
Quita las semillas de pimiento verde y lvate, corta las patatas del Mismo largo Que.
y corta las zanahorias a la misma longitud.
Engrase un poco la sartn (aceite de oliva), 4 cucharadas de agua y sal para frerla.
STEP 4/6
Puede poner la tapa a fuego lento y cerrarla por un rato.
STEP 5/6
Cuando las patatas estn cocidas, agrega pimientos verdes y fre rpidamente para terminar.
STEP 6/6
Una vez que est todo frito, ponlo bonito en el plato y espolvoree con sol de ssamo negro.
clave de frer patatas bien las patatas
1,Las patatas no se pegan hasta que se fre el almidn. En este momento, si se sumerge en agua salada suave, las patatas se vuelven ms suaves y la parte inferior se hincha.
2,En lugar de frer solo con aceite, mezcle un poco de agua y fre. Es mucho ms bajo en caloras y es igualmente maduro y suave.
3,El color de la pimientos muere rpidamente, por lo que para los platos salteados es mejor el pimiento rojo vivo que el pimiento rojo.