Corta la pia recortada en tamao de un bocado pequeo. Despus de medir la cantidad de salsa de mayonesa, mezcle algunos trozos de pia cortada en tamao de un bocado y mzclalo en la salsa de mayonesa y colquelo en el refrigerador.

Los camarones se quitan la cabeza agarrando el cuerpo con una mano y la cabeza con la otra. Tira de la parte donde est la pata del camarn, retire el resto de la piel y deje la cola.

Hay un intestino en la espalda. Use un palillo para quitarlo. Lava los camarones recortados limpiamente, enjuague con agua moderadamente, agregue un poco de sal y pimienta y una cucharada de Cheongju para que se acueste por un tiempo. Las gambas que dej en la cama, usen toallas de cocina para eliminar la humedad. De lo contrario, al frer sale mucha gasolina. Retire la humedad meticulosamente. Afloja la clara en el bol y agrega el almidn para hacer una masa en forma de mugre, y mzclalo con los camarones recortados. (Puedes sumergirlo en polvo una vez y mezclarlo con la masa)

Prepar la sartn inclinada para usar el aceite pequeo. Cuando ponga los palillos de madera en el suelo de la sartn, agregue los ingredientes en el momento en que las burbujas suban. Primero fre el brcoli, luego los camarones. Puse los ingredientes fritos en la toalla de cocina, descans un rato y luego los fre de nuevo en el aceite.

Incluya pia cortada y papas fritas y espolvorear o sumergir la salsa.