STEP 1/8
Crtemelo en trozos de 2cm de cerdo y corte la cebolla tambin en trozos de 1cm de ancho.
STEP 2/8
Por favor, quite las hojas muertas de la espinaca y lveme bien. Agregue sal al agua hirviendo, 1/2 de espinacas, enjuague con agua fra durante 30 segundos, enjuague bien con agua fra y crtalo en trozos de 1 cm. En este momento, no tire el agua de espinacas hervida y selo para frer tomates.
STEP 3/8
Corta los tomates en forma de bisagra (+) con la punta de un cuchillo en la parte superior. Hierva el agua de espinacas hervida, agrega los tomates y calienta durante 30 segundos. Saque los tomates, enfre con agua fra y divdalos en 4 partes por pelarlos.
STEP 4/8
Coloque 1 cucharada de aceite de cocina en una sartn caliente a fuego medio, agregue cebolla, fre unos 3 minutos, agregue los tomates y toste durante 3 minutos.
STEP 5/8
Aade la 1/2 porcin de espinacas que queda, toste durante 1 minuto, agregue 2 tazas de agua y hierva a fuego alto. Despus de hervir durante unos 3 minutos, apague el fuego y djelo enfriar.
STEP 6/8
Tritura la espinacas, los tomates y las cebollas hervidas en la licuadora.
STEP 7/8
Coloque una cucharada de aceite de cocina en una sartn caliente a fuego medio, agregue carne de cerdo y fre. Cuando la carne est un poco cocida, agregue lo que est en la licuadora y hierva hasta que la carne est cocida.
STEP 8/8
Apague el fuego por un momento, ponga el polvo de curry, desate uniformemente con una esptula y hierva a fuego medio. Agregue la crema batida y la espinaca cortada, revuelva a fuego lento durante unos 2 minutos y sazone con sal y pimienta.