STEP 1/6
Los frijoles negros son llamados el da anterior.
STEP 2/6
El konjac se corta en trozos similares a los frijoles. Hay que cortarlos en trozos muy grandes para tener el mismo tamao.
STEP 3/6
para hacer un condimento, hervirlo,
STEP 4/6
Mientras hace la salsa, no ponga aceite o agua en otra olla a su lado y simplemente fre el konjac. Debido a la humedad de los pompones, no se adhieren a la olla.
STEP 5/6
Cuando la salsa empiece a hervir, agregue judas negras y konjac a la brasa y cocine a fuego lento. Se cocina durante unos 40 minutos y se enfra.
STEP 6/6
Cuando el caldo se enfre fcilmente, agregue 1T de miel y ssamo negro y termine.
Para eliminar el olor especial del konjac, hay que calentarlo o frerlo con agua hirviendo para eliminar el olor. Hay dos maneras de deshacerse del olor del konjac (1) Hervir durante ms de 4 minutos en agua hirviendo (2) Asar el konjac en una olla durante 4 minutos y luego enjuagarlo con agua fra.