panecillo
Un dulce, ligero y masticable rollo de mantequilla.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
아스포텔
Ingrediente
  • división
    250g
  • leche desnatada en polvo
    8g
  • levadura
    5g
  • azucarado
    40g
  • sal
    5g
  • huevo
    50g
  • leche
    100g
  • mantequilla
    50g
Escalones de cocina
STEP 1/9
Excava tres agujeros en la harina y agrega azcar, sal y levadura para cubrirlos con polvo y luego mezcla todo.
STEP 2/9
Mzclalo bien con leche y huevos y si la masa se junta hasta cierto punto, agrega mantequilla y pega bien.
STEP 3/9
Si la masa est bien mezclada,
STEP 4/9
Ponle un transformador hmedo y fermenta hasta que la masa se hinche el doble.[Primer efecto]
STEP 5/9
Despus de hacer una prueba de ombligo para ver si la fermentacin est bien, presione con la palma de la mano para drenar el gas.
STEP 6/9
Divide la masa en 10 partes, enrolla suavemente en un crculo y haz una gota de agua y djala reposar durante 15 minutos.[Hora del banquillo]
STEP 7/9
Sostenga el lado puntiagudo y empuje con un empujn para hacer una gota larga y plana de agua, enrolla alrededor de la piedra y ponla en la sarTnEla.
STEP 8/9
Aplique agua [agua: yema =1:1] Yema de huevo para fermentar hasta que se infle el doble.[Segundo efecto]
STEP 9/9
Precalentar a 190 grados antes de que termine la fermentacin y hornear [el horno intermedio] la masa que termin la fermentacin a 190 grados durante 10-12 minutos.
Huevos, mantequilla y leche a temperatura ambiente una hora antes. Los polvos son para tamizar.
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