Primero, coloque las batatas pretratadas en agua salada (250g de agua, 2.5 de sal) durante 30 minutos. Y corta las batatas finas para la topping y sumrjelas en agua.

Media hora despus, se fren las batatas escurridas en aceite de oliva, se agregan pimienta y organo y se fren Un poco ms.

Ahora hierva junto con agua, almidn, canela, azcar y sal.Cuando empiece a hervir, hervir durante uno o dos minutos ms, poner las batatas pretratadas y hervir durante uno o dos minutos ms.

Deje que se enfre suficiente la carga completa de las batatas.

En primer lugar, rellene el relleno de almendras en la tartera. Hoy, no horne tartas de una vez para hacer que las batatas y la crema de almendras y las tartas tengan la misma textura suave de masticar en la boca. Si desea una textura crujiente, hornee la tarta una vez ms con crema de almendra y rellene la carga una vez ms.

Y luego llene el relleno de batata que se enfri.

Por ltimo, coloque muchas batatas planchadas y luego espolvoree con suavidad. Es mejor cortar en rodajas lo ms finas posible. Cuando termine de hornear, cocine en el horno a 180 C durante 40 minutos.