Un clavo de hongo
Antes fui al restaurante del templo Baru. La sopa de championes y hongos que com all era muy deliciosa. Era ms delicioso porque all soplaba championes secos, pero en estos das estaba delicioso, as que los hice usando setas crudas. Entonces, voy a hacer gangjeong de hongos Pyogo, que es ms delicioso que la carne.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
문성실
Ingrediente
  • hongo
    6ya
  • hongo
    6ya
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • aceite
    2TS
  • Fécula de patata
    3TS
  • salsa de chile
    1.5TS
  • ketchup
    1TS
  • salsa de soja
    0.5TS
  • vino
    1TS
  • azucarado
    0.5TS
  • Ágaveciv
    3TS
Escalones de cocina
STEP 1/10
Primero, los seis grandes de championes se cortan en 2-4 partes para ser comestibles por el tamao de un bocado y se preparan pelando tambin las setas de pino. El hongo de hongo se corta con solo pelar la piel, y el hongo de pyogo se corta en la base, se enjuaga en agua una vez y se exprime suavemente con la mano. Puede hacerlo solo con las trufas.
STEP 2/10
Aade los ingredientes de la salsa de soja 1, el aceite de ssamo 2, y condimenta la creacin en su conjunto.
STEP 3/10
Ponga el almidn en un vinilo desechable, ponga el hongo sazonado en la bolsa y agite para que el almidn se empape en su totalidad.
STEP 4/10
Despus de un tiempo, la superficie exterior de los hongos peludos estar hmeda y naturalmente manchada de almidn.
STEP 5/10
Ponga los hongos en polvo de almidn en aceite de fritura dulce y fre por primera vez.
STEP 6/10
La temperatura de la primera fritura es de unos 160 grados, y la segunda frer es de 180 grados, agregando una gran cantidad de frer con humedad.
STEP 7/10
Esta es la fritura primaria.
STEP 8/10
Y esta es una freidora secundaria.
STEP 9/10
Agregue los ingredientes de la salsa condimentada y hierva. Le agregu jarabe de agave, pero si va a agregarlo, es mejor reducirlo un poco. Tambin est bien dividir el jugo de ciruela entre el jarabe de almidn y el jarabe de ciruela mitad y Mitad.
STEP 10/10
Agregue championes fritos a la salsa sazonada y mzclalos uniformemente para que la condimenten y Ya est.
es el barmetro de la cuchara de arroz.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 330*****
    score
    Pareca delicioso, as que lo puse y finalmente se lo comi. Gracias por la comida^~^
    2022-03-17 08:25
  • 736*****
    score
    Segu la salsa tal como estaba, pero es realmente delicioso! Me preocupaba que no tuviera sabor porque no haba ajo, pero ya era suficiente. Era difcil frerlo, as que lo vert como si fuera un poco en polvo y lo com siguiendo la salsa. Gracias por la buena receta:)
    2017-06-07 16:14
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