Pan con queso en rollo de cebolla
Es un pan de queso roll de cebolla con jugo de cebolla.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
브래드 마마
Ingrediente
  • jugo de cebolla
    100g
  • levadura
    8g
  • cebolla en polvo
    8g
  • división
    300g
  • leche
    110g
  • mantequilla sin sal
    30g
  • azucarado
    35g
  • sal
    4g
  • Queso en rollo
    100g
Escalones de cocina
STEP 1/7
Agregue el jugo de cebolla de fuente cida, leche, azcar, sal -> polvo de cebolla, polvo de cebolla fuerte -> la levadura y agregue mantequilla suave a temperatura ambiente 5 minutos despus de que empiece la masa y complete la masa.
STEP 2/7
Una vez que la masa est completa, deje que la masa sea de 30 grados durante una hora de primera fermentacin, donde la masa se duplIque la masa.
STEP 3/7
Si la masa se duplica, retire el gas de la masa a mano.
STEP 4/7
Dividir la masa en 6 partes (aproximadamente 100 g), rodearla con vinilo y tener un tiempo de banco de 15 a 20 minutos a temperatura ambiente.
STEP 5/7
Empuje la masa con un empujn y agregue uniformemente queso enrollado o chips superiores, excepto en un rea de 1 cm del borde.
STEP 6/7
Pellizque la masa para terminar pellizcando la masa en lugar de agitarla de abajo hacia arriba.
STEP 7/7
Coloque la masa en una sartn y exprima por segunda vez durante 30 minutos a 30 grados, y hornee durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Si no tiene jugo de cebolla, hgalo con 200 gramos de leche y puede omitir el polvo de cebolla.
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