Las patatas fritas son peladas.Uno de los dos va a cambiar la placa de acero. Si toma agua fra en una bola, pone una placa de acero en ella y evita que las patatas se transformen.

Si deja las patatas ralladas por un tiempo, las patatas se hundirn bajo sus mejillas y tendrn una parte superior de color turbio. Solo vierte suavemente el agua superior y envuelva las patatas en un bebo y exprima el agua.

As que slo se puede sacar la toalla de patata blanda.

Despus de cortar las patatas restantes en trozos finos, enjuagarlas en el tamiz y enjuagarlas con agua fra.

Gire las nueces en la rendija durante un minuto para quitar el sabor a pescado, luego aplquelas finamente y corta las pasas tambin en trozos pequeos.

Coloque las patatas molidas en un bol, las papas dulce, las nueces y las pasas, y mzclalas bien con sal.

Despus de poner suficiente aceite en la sartn de Dalgun, saca una cucharada de masa y empjala hacia adelante y hacia atrs.