1.해물애호박팽이버섯전 해물야채전 만들기 by.각설탕식구들

분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

모둠해물 1공기, 애호박 1/2개, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, ​

[양념 및 소스재료]

부침가루 1컵, 찬물 1컵 반, 기름

[요리순서]

1. 모둠해물은 찬물에 씻어 물기를 빼준 후.
2. 애호박은 곱게 채 썰고 팽이버섯은 반으로 자르고 청양고추는 잘게 다져줍니다.
3. 부침가루에 물을 붓고 고루 섞은 후
4. 준비한 재료를 모두 넣고 대강 섞어줍니다
5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 적당히 넣고
6. 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. 익고 난 뒤 접시에 예쁘게 담아줍니다.

2.팽이버섯햄말이 by.고래언니

분량 :2인분 조리시간 :10분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

팽이버섯 1봉지, 슬라이스햄 1팩, 식용유 약간

[요리순서]

1. 팽이버섯 한봉지와 슬라이스햄 한팩을 준비합니다. 재료가 간단하죠?
2. 햄하나에 밑둥을 잘라낸 팽이버섯을 적당하게 올려 돌돌돌 말아주세요.
3. 그리고는 풀리지 않게 꼬치로 두개씩 꽂아서 고정시켜주세요. 이렇게하면 예쁜 모양으로 만들 수 있어요.
4. 재로 각각 한봉지로 이렇게 만들었어요. 중간에 버섯배분 잘못해서 조금들어간것도 있고 많이 들어간것도 있음.
5. 기름을 살짝 두른 후라이팬에 올리고
6. 햄이 끝나는 부분부터 구워주시면 되요. 앞뒤로 노릇노릇. 이때부터 맛있는 냄새 작렬.
7. 그렇게 완성된 초간단반찬 팽이버섯햄말이가 완성 되었어요. 분명 반찬으로 한건데 난 맥주가 땡긴다. 맞아요. 요건 맥주안주로 제격이라죠.

3.팽이버섯 달걀국 끓이기 by.쇼콜라

분량 :2인분 조리시간 :10분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

멸치다시마육수 4컵, 국간장 1ts, 다진마늘 1Ts, 팽이버섯 1봉, 달걀 3개, 다진파 2Ts

[양념 및 소스재료]

소금 1/3ts

[요리순서]

1. 먼저 달걀을 풀어주고 팽이버섯은 잘게 썰어서 넣어 섞어놓아요. 팽이버섯은 되도록이면 잘게 써는게 먹기도 좋고 식이섬유 섭취도 좋은 것 같습니다.
2. 멸치다시마 육수에 국간장을 넣고 끓이다가 끓어오르기 시작하면 다진마늘을 넣고 팽이달걀 풀어놓은 것을 한수저씩 넣어줍니다. 한번 우르르 끓으면 불을 끄면 됩니다.
3. 다진파를 얹어내면 완성. 육수만 준비되면 바쁜 아침에도 5분만에 후딱 끓여내는 영양국입니다.