1.자몽 새우 냉채 by.요리하는 여자

분량 :3인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]

칵테일 새우 20~25마리, 오이 1개, 자몽 1/2개(반은 과즙, 반은 과육)

[양념 및 소스재료]

설탕 3TS, 식초 6TS, 소금 2/3ts, 간장 1ts, 연겨자 1ts, 다진마늘 2TS, 참기름 1TS

[요리순서]

1. 새우는 끓는물에 30초정도만 살짝 데쳐주세요. 칵테일새우가 한번 살짝 익힌거라 많이 익히면 질겨져요. 데친 새우는 찬물에 헹궈내고 물기를 제거해 주세요. 데칠때 레몬즙을 살짝 넣어주세요.새우 비린내가 없어져요.
2. 자몽은 반은 즙을 내서 냉채 소스에 넣어주시구요, 반은 과육만 도려내셔도 되구 저처럼 작게 잘라주세요.
3. 소스 재료중 식초와 자몽즙에 설탕을 먼져 녹여주세요. 그리고 다진 마늘과 참기름을 뺀 나머지 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 설탕이 잘 녹고, 다른 재료가 잘 섞이면 마늘과 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요. 마늘과 참기름을 마지막에 넣어야 향이 오래간답니다.
5. 오이는 4cm정도 길이로 자른 뒤 4등분 해주세요 . 4등분한 오이는 중간에 씨 부분만 잘라내 주세요.
6. 씨를 발라낸 오이는 길이로 0.3cm 정도 두께로 썰어주세요. 오이와 새우, 자몽을 그릇에 담고 소스를 뿌려 완성해 주세요.

2.자몽청과 자몽에이드 by.니코로빈

분량 :6인분 이상 조리시간 :2시간 이상 난이도 :초급

[주재료]

자몽 2개

[양념 및 소스재료]

설탕, 탄산수

[요리순서]

1. 자몽은 씻어 껍질을 벗깁니다. 속껍질도 벗겨 과육만 따로 분리합니다.
2. 소독한 병에 설탕을 조금 넣고 그 위로 자몽을 넣어요. 또 다시 설탕, 자몽 순으로 계속 쌓으시면 된답니다. 마지막에 남은 설탕으로 가득 메워주신 후 실온에서 2 ~3일 두셨다가 냉장고로 옮겨서 일주일 정도 지난 후 드시면 된답니다.
3. 완성 된 자몽청과 탄산수를 섞으면 은근하게 중독성 강한, 그래서 계속 당기는 맛을 가진 자몽에이드가 된답니다.

3.포미닛 현아의 꿀자몽 만들기 by.예예

분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

자몽, 연유

[요리순서]

1. 절반으로 자른 자몽에.. 연유가 스며들수 있도록 칼집을 여러군데 내어주세요
2. 몽 속껍질부분을 한번씩 그어주면 숟가락으로 파먹기도 좋고 연유도 쏙쏙 스며든답니다
3. 자몽에 연유를 듬뿍 뿌려주세요