1.감자계란국 만들기 by.각설탕식구들

분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

감자 2개, 마늘, 대파, 다시마, 중멸치, 달걀 2개

[양념 및 소스재료]

간장 1큰술, 소금, 후추​

[요리순서]

1. 감자는 빨리 익도록 되도록 얇게 썰어주세요.
2. 냄비에 물을 넣고 다시마와 멸치를 넣고 우려낸 후 건져주세요.
3. 감자를 넣고 간장, 소금을 넣고 한소큼 끓여주세요.
4. 달걀을 준비해주세요.
5. 육수를 낸 다시마랑 멸치는 건져주세요.
6. 달걀물과 대파를 송송 썰어 넣고 후추를 뿌려주세요.

2.팥 옹심이 by.공룡맘

분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

삶은팥 4컵, 물 1컵, 옹심이 1컵

[양념 및 소스재료]

소금 3/4t, 설탕 1t

[요리순서]

1. 팥을 삶는데 처음 끓인 물은 버리고 넉넉한 물을 다시 부어 팥을 삶습니다
2. 삶은 팥 4컵을 믹서기에 갈고 물 1컵으로 믹서기를 훑어줍니다. 그리고 체에 걸러줍니다
3. 먹을만큼의 감자떡을 꺼내줍니다
4. 팥물이 끓으려 할 때 감자옹심이를 넣고 다시 끓을 때 중불로 낮춰 옹심이가 떠오를 때까지 가끔씩 휘저어 가며 끓입니다. 소금 3/4t, 설탕 1 t를 넣어 간을 해줍니다

3.영양만점 빛깔고운 마구이 by.cookking

분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]

마, 전분가루, 계란, 비트물, 어린잎, 방울토마토

[요리순서]

1. 마는 껍질을 까서 먹기좋은 두깨로 썰어주세요
2. 마 겉부분에 전분가루를 입혀 쫄깃함도 살려주시고 끈적거리는것도 잡아주세요 Tip. 위생봉투에 전분가루를 넣고 재료를 넣어 봉지를 막고 흔들어주시면 다른그릇이나 손에 안묻고 쉽게 전분가루를 입힐 수 있어요
3. 비트물에 전분가루를 살짝풀어주시고 계란을 곱게 풀어 준비해 주세요
4. 전분가루 입힌 마에 계란물을 입혀주세요
5. 전분가루 입힌 마에 비트물을 입혀주세요
6. 달궈진 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 비트물, 계란물 입힌 마를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 마는 생으로도 먹을 수 있기때문에 오래 굽지 않아도 되고 겉면이 익을정도로 살짝만 구워주세요
7. 노릇하게 구운 마는 키친타올위에 올려 기름기를 살짝 제거해주세요
8. 넓은그릇에 기름기 제거한 마구이와 샐러드를 올려주세요 드레싱으로 새콤한 유자소스를 뿌려주시면 고소한 마구이에 상큼한 샐러드가 더해져 너무 맛있어요