1.애플 크럼블 만들기 by.서현마미

난이도 :아무나

[주재료]

사과 1개, 건크랜베리 20g, 통아몬드 20개, 우리밀중력분 60g

[양념 및 소스재료]

비정제황설탕 30g, 버터 30g, 소금 한꼬집, 계피가루 1/3ts

[요리순서]

1. 가루류는 체에 내려놓으셨지요. 여기에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 자르듯이 섞어줍니다.
2. 버터의 크기가 작아질때까지 스크래퍼로 자르며 섞어주다가,
3. 양손으로 가볍게 비벼서 부슬부슬한 소보루 상태로 만들어주세요. 사과를 손질할 동안 냉장고에 넣어둡니다.
4. 사과는 껍질째 깨끗하게 씻어서 씨를 도려내주고, 0.4cm 정도의 두께로 적당하게 썰어줍니다. 오븐용기에 사과를 잘 담아주고,
5. 건크랜베리와 통아몬드를 위에 고루 뿌려주세요.
6. 그 위에 만들어둔 크럼블을 고루 뿌려주고, 190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 45분정도 구워줍니다.
7. 크럼블이 노릇노릇하게 구워지고 사과의 달콤새콤한 내음이 나면 완성이예요.

2.치즈 사과 오븐구이~ by.예쁜포비

난이도 :초급

[주재료]

사과 1개, 브리치즈 1통, 견과류 약간

[양념 및 소스재료]

버터 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 시나몬가루 약간

[요리순서]

1. 사과와 브리치즈, 견과류를 준비해 주세요. 브리치즈 또는 카망베르 치즈 모두 가능합니다. 팜도르 브리치즈나 카망베르 치즈가 와인과 함께 먹으면 풍미가 좋습니다.
2. 사과는 껍질을 벗긴 후 8등분으로 잘라 주세요.
3. 브리치즈도 사과와 비슷한 크기로 잘라 주세요.
4. 달군 팬에 버터를 두루고 사과를 구워 주세요. 이때 설탕도 넣어 주세요. 전 1/2 큰 술 넣었는데 단맛을 좋아하시면 1큰술을 넣어도 맛있을 것 같습니다.
5. 표면이 노릇노릇해질 때까지 구워 주세요. 집에 시나몬 가루가 있으면 살짝 뿌려 주세요.
6. 구운 사과와 브리치즈를 오븐 용기에 번갈아 겹쳐 깔아 주세요. 견과류를 위에 살짝 올려 주세요. 견과류를 좋아하시면 더 많이 넣으셔도 좋습니다. 견과류와 치즈를 함께 먹으면 진짜 고소합니다.
7. 230℃로 예열된 오븐에서 약 10분 정도 구워 주었습니다. 정해진 시간이나 온도는 아니고 치즈가 녹을 정도로 구워 주시면 됩니다.
8. 완성! 사과가 없으시다면 브리치즈나 까망베르 치즈에 꿀과 견과류만 넣고 오븐에 구워도 진짜 맛있습니다.

3.사과 하이라이스 만들기 by.하라향

조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

하이라이스, 돼지고기, 감자, 당근, 사과

[요리순서]

1. 감자, 사과, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
2. 돼지고기는 올리브오일 한 숟가락+ 후추 약간을 넣고 볶아 줬어요. 따로 간하지 않아도 된답니다. 하이라이스 가루가 마법처럼~ 간을 맞춰줍니다.
3. 돼지고기가 익으면 감자, 당근을 넣고 볶고~ 마지막에 사과를 넣어 볶아 주어요.
4. 감자와 당근이 다 익을 때까지 볶지 않아도 됩니다~ 재료들을 볶아 줬다면 물을 붓고 졸여 주세요.
5. 눌어 붙으니 저어가며 졸여 주세요~ 다 졸인 후 그릇에 담아내면 완성!