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족발 황금레시피 베스트 3
만레의고구맛

2015.11.06 10:15

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먹고 남은 족발의 대변신!! 남은 족발이라고 하기 미안한 맛있는 족발들! 취향대로 만들어보세요~

1.매운양념족발 by.마리안느40
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]
족발 540g
[양념 및 소스재료]
고추장3T, 고추가루1T, 물엿2T, 소주 1컵(소주잔으로), 간장1T, 마늘1T
[요리순서]
  1. 매운양념족발양념을 만들어주세요.
  2. 족발을 넣고 소주1잔정도 소주를 둘러서 센불에 볶아주세요. 고기 데울때 나는 혹시 모를 잡내를 이렇게 한번 잡아주시구요.
  3. 소주랑 한번 휘릭~ 볶아준 족발에 준비한 양념넣고 센불에 볶아주심되요.
  4. 다 볶은뒤 대파 쫑쫑 썰어넣고 한번 휘릭 다시 살짝 볶아주시고 통깨 살살뿌려주심 끝이예요.

2.색다른 족발요리 냉채족발 만들기 by. 시연성연맘
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]
족발, 샐러드용 야채, 깻잎, 파프리카
[양념 및 소스재료]
간장 1/2큰술, 설탕 2큰술, 연겨자소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 레몬즙 2큰술, 소금약간, 물 2와 1/2큰술
[요리순서]
  1. 간장 1/2큰술, 설탕 2큰술, 연겨자소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 레몬즙 2큰술, 소금약간, 물 2와 1/2큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
  2. 야채는 시판용 샐러드야채를 이용했습니다. 양상추, 파프리카, 적채, 당근, 오이등 취향껏 준비하세요.
  3. 깻잎채와 파프리카를 썰어 넣어줍니다.
  4. 먹기좋게 잘게 썰어낸 족발을 얹어줍니다.
  5. 깻잎채를 다시 듬뿍 올리고 소스를 끼얹어내면 완성입니다.

3.쫄깃한 족발의 상큼한 무침 by.cookking
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]
족발, 부추 한줌, 양파
[양념 및 소스재료]
고춧가루 1TS, 참기름 1TS, 후추/소금 약간, 기호에 따라 식초 1/2TS
[요리순서]
  1. 부추는 깨끗하게 손질하여 먹기좋은 크기로 썰어주시고 양파는 채썰어주세요.
  2. 큰볼에 부추, 양파, 족발을 넣어주세요.
  3. 양념을 넣어 잘 섞이도록 버무려 줍니다.