우유
- [기본정보]
-
제철 |
연중 |
보관온도 |
1~5℃ |
분류 |
유제품 |
열량 |
60Kcal |
유사재료 |
생크림 |
잘맞는 음식 |
호두 |
안맞는 음식 |
초콜릿 |
- 효능
- 골다공증,성장발육,두뇌발달,불면증
- [구입요령]
- 시중에서 구입 시 유통기한을 반드시 확인하고 냉장 보관이 잘 된 것을 구매한다.
- [손질법]
- 우유는 구입 후 즉시 섭취가능하고, 젖소에서 짜낸 직후에는 소독을 거친 후 섭취해야한다.
- [조리법]
- 간식으로 먹거나 육류, 생선요리의 비린내를 제거하는 데 좋다. 소스나 제과제빵에 활용하기도 한다.
- [보관법]
- 우유는 개봉 후 가급적 빨리 섭취하며 꼭 냉장 보관한다. 우유는 냄새를 흡수하는 성질이 있어서 냄새를 유발하는 식품과는 가급적 같이 보관하지 않는다.