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우유
만레의고구맛

2015.11.03 19:05

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[기본정보]
제철 연중
보관온도 1~5℃
분류 유제품
열량 60Kcal
유사재료 생크림
잘맞는 음식 호두
안맞는 음식 초콜릿
효능
골다공증,성장발육,두뇌발달,불면증
[구입요령]
시중에서 구입 시 유통기한을 반드시 확인하고 냉장 보관이 잘 된 것을 구매한다.
[손질법]
우유는 구입 후 즉시 섭취가능하고, 젖소에서 짜낸 직후에는 소독을 거친 후 섭취해야한다.
[조리법]
간식으로 먹거나 육류, 생선요리의 비린내를 제거하는 데 좋다. 소스나 제과제빵에 활용하기도 한다.
[보관법]
우유는 개봉 후 가급적 빨리 섭취하며 꼭 냉장 보관한다. 우유는 냄새를 흡수하는 성질이 있어서 냄새를 유발하는 식품과는 가급적 같이 보관하지 않는다.

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