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피스타치오
만레의고구맛

2015.11.03 18:57

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[기본정보]
제철 9~10월
보관온도 -20~0℃
분류 견과류
열량 586Kcal
유사재료 아몬드
잘맞는 음식 초콜릿
효능
콜레스테롤,눈건강,골다공증,변비,노화방지
[구입요령]
선명한 녹색을 띄는 것이 좋다.
[손질법]
벌어진 껍질을 양쪽으로 잡아당겨 껍질을 깐다.
[조리법]
생으로 먹거나 제과제빵, 아이스크림에 활용한다.
[보관법]
견과류는 산패하기 쉬우므로 밀봉해 냉동 보관한다.