코코넛
- [기본정보]
-
제철 |
연중 |
보관온도 |
13-16℃ |
분류 |
과일류 |
열량 |
22Kcal |
안맞는 음식 |
육류 |
- 효능
- 다이어트,나트륨배출,당뇨,노화방지
- [구입요령]
- 어린 코코넛은 눌렀을 때 말랑하고, 늙은 코코넛은 눌렀을때 딱딱한 것이 좋다.
- [손질법]
- 코코넛 위에 부분에 3개의 점 중 한 곳에 빨대를 꽂아 과즙을 마신다. 과즙을 다 마신 코코넛은 반으로 잘라 흰 부분을 자르거나 갈아 활용한다.
- [조리법]
- 과즙은 마시고 안의 흰부분은 말려 먹거나 빵에 활용한다. 코코넛 오일, 코코넛 밀크는 각종 요리에 활용한다.
- [보관법]
- 시원하게 마시려면 마시기 1~2시간 전에 냉장 보관한다.