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포도
만레의고구맛

2015.11.03 18:50

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[기본정보]
제철 8~10월
보관온도 1~5℃
분류 과일류
열량 59Kcal
유사재료 거봉
잘맞는 음식 사과
안맞는 음식 설탕
효능
피로회복,시력개선,간,고혈압 예방
[구입요령]
과분이 균일하게 묻어있고 알이 꽉 찬 것이 좋다. 태양광을 많이 받은 위쪽이 달고 아래로 갈수록 신맛이 강하므로 아래쪽을 먹어보고 고른다.
[손질법]
농약을 제거하기 위해 식초를 몇방울 떨어뜨린 물에 10분정도 담가 두고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
[조리법]
생식하거나 주스, 잼, 젤리, 건포도로 활용한다.
[보관법]
너무 차면 단맛이 떨어지므로 2~3일 정도 냉장보관 한다. 포도 봉지에 쌓인 상태로 냉장보관한다.

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