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파인애플
만레의고구맛

2015.11.03 18:49

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[기본정보]
제철 3~9월
보관온도 7~10℃
분류 과일류
열량 23Kcal
유사재료 파인애플 통조림
잘맞는 음식 돼지고기
효능
소화,피로회복,피부미용,식욕증진,골다공증
[구입요령]
윗부분의 껍질이 녹색이고 단단하며, 아랫부분의 껍질은 노란색이고 볼록한것이 좋다.
[손질법]
꼭지를 잘라 겉껍질을 벗겨내고 딱딱한 심을 제거한다.
[조리법]
생식하거나 주스, 볶음밥에 넣어 활용한다. 먹고난 후 혀가 아프다면 구워 먹으면 된다.
[보관법]
단맛이 균등하지 않으므로 전체에 단맛이 돌도록 잎사귀가 밑으로 오도록 거꾸로 세워서 익힌다. 통째로 보관할때는 그대로, 자른 것은 비닐팩에 넣어 냉장 보관한다.

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