키위
만레의고구맛
2015.11.03 18:49
- [기본정보]
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제철 8~10월 보관온도 1~5℃ 분류 과일류 열량 54Kcal 유사재료 산다래 잘맞는 음식 육류
- 효능
- 피부미용,피로회복,감기예방,변비,소화
- [구입요령]
- 바로 먹을 시에는 가볍게 눌러보아 탄력 있는 것을 고르고, 보관해두고 먹을 경우 단단한 것을 구매해 후숙시켜 먹는다.
- [손질법]
- 깨끗이 씻어 잔털을 제거하고 세로로 결을 따라 껍질을 벗겨낸다.
- [조리법]
- 생식하거나 잼, 주스, 샐러드에 활용한다. 고기를 잴때 넣으면 연육 효과가 있다.
- [보관법]
- 덜 익은 키위는 상온에 두고 말랑말랑해지면 먹고, 다 익은 후에는 다른 과일과 분리해서 냉장 보관한다.
