오미자
만레의고구맛
2015.11.03 18:46
- [기본정보]
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제철 연중 보관온도 20℃~0℃ 분류 과일류 열량 23Kcal 유사재료 산수유 잘맞는 음식 앵두
- 효능
- 피로회복,혈액순환,치매,숙취해소,위궤양
- [구입요령]
- 알이 굵고 선명한 붉은색이 나며, 당분인 흰색가루가 묻어 있는 것이 좋다.
- [손질법]
- 깨끗한 물에 씻으며 상한 과실은 제거하고, 물기를 제거한 후 이용한다.
- [조리법]
- 설탕이나 꿀에 재워 오미자청을 만들어 차로 음용한다.
- [보관법]
- 오미자는 쉽게 부패할 수 있으므로 냉동실에 보관한다.
