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블루베리
만레의고구맛

2015.11.03 18:17

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[기본정보]
제철 7월, 8월, 9월
보관온도 1~5℃
분류 과일류
열량 57Kcal
유사재료 빌베리 
잘맞는 음식 요구르트
효능
노화 억제,변비 예방, 개선,시력 개선,암 예방
[구입요령]
껍질이 거무스름하게 익은 것. 알이 굵고 납작한 것이 단맛과 신맛이 조화를 이루어 맛있다. 표면에 흰 가루가 있는 것이 신선하다.
[손질법]
흐르는 물에 여러 번 씻는다.
[조리법]
잼, 과일샐러드, 케이크 등의 디저트에 사용한다.
[보관법]
밀폐용기나 비닐팩에 넣어 냉장고 채소실에 보관하거나 냉동보관.