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무화과
만레의고구맛

2015.11.03 18:15

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[기본정보]
제철 8월, 9월, 10월, 11월
보관온도 1~5℃
분류 과일류
열량 54Kcal
잘맞는 음식 닭고기
효능
암 예방,정장 작용,피로 해소,피부 미용
[구입요령]
껍질의 붉은색이 진하고 향이 강한 것.
[손질법]
충분히 익은 무화과의 표면을 마른 거즈로 깨끗이 닦는다. 물로 씻을 때는 물기가 무화과속으로 스며들지 않도록 조심해야 하며 씻은 후에는 물기를 완전히 걷는다.
[조리법]
샐러드, 잼을 만드는데 사용한다.
[보관법]
비닐팩 등에 넣어 냉장고 채소실에 보관.