대추
만레의고구맛
2015.11.03 18:13
- [기본정보]
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제철 5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월 보관온도 0~5℃ 분류 과일류 열량 90Kcal 유사재료 구기자 잘맞는 음식 통밀, 찹쌀, 보리 안맞는 음식 파, 생선
- 효능
- 감기 에방,노화 예방,동맥경화 예방,신경 안정
- [구입요령]
- 알이 크고 주름이 고르며 만졌을 때 탄력이 있는 것.
- [손질법]
- 물에 씻어 먼지를 제거하고 마른 면보로 닦아 물기를 제거한다.
- [조리법]
- 차, 정과, 대추고 등으로 만들어 먹거나 설기떡에 넣는데 사용한다.
- [보관법]
- 건조하고 서늘한 곳에 보관. 냉장고에 넣을 때는 밀봉하여 보관.
