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감
만레의고구맛

2015.11.03 18:10

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[기본정보]
제철 9월, 10월, 11월
보관온도 1~5℃
분류 과일류
열량 63Kcal
유사재료 땡감
잘맞는 음식 두부, 무, 우유, 들깨
안맞는 음식 게, 술
효능
감기, 감염증 예방,고혈압 예방, 개선,노화억제,암 예방
[구입요령]
싱신한 꼭지가 껍질에 단단히 붙어 있는 것. 꼭지 밑까지 색이 균일하고 윤기가 나는 것.
[손질법]
흐르는 물에 씻어 껍질을 깎아 사용한다.
[조리법]
무침으로 사용한다
[보관법]
비닐팩에 넣어 냉장보관