1.고소한 감자 수프 by.서현마미

난이도 :초급

[주재료]

감자 2개, 양파 1/4개, 대파 1대, 마늘 1쪽, 버터 1Ts, 물 200cc, 우유 200cc, 동물성생크림 100cc, 소금, 후춧가루 적당량, 식빵크루통 약간, 파슬리가루 약간

[요리순서]

1. 감자는 얄팍하게 썰어서 준비하고, 양파는 슬라이스, 마늘은 편 썰고, 대파는 어슷 썰어서 준비합니다. 팬을 달구어 버터를 넣어서 녹여주고, 양파와 마늘, 대파를 넣어서 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.
2. 재료들이 잘 볶아지면 감자를 넣어서 살짝 익도록 볶아주다가 분량의 물을 부어서 감자가 다 익을때까지 끓여줍니다.
3. 감자가 다 익으면 볶았던 재료들을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 다시 냄비에 넣고 데워주다가 우유와 생크림을 넣어서 끓여줍니다.
4. 끓기 시작해서 적당한 농도가 되어가면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 보아주고 불에서 내려주세요.
5. 볼에 담아서 파슬리가루를 뿌려주고, 크루통을 얹어내면 완성이예요. 식빵을 잘게 깍둑썰어서 버터를 두른 팬에 넣어 노릇하게 구워낸 크루통이예요.

2.쫀득쫀득한 고구마찹쌀전 만드는법 by.오리는뒤뚱

난이도 :아무나

[주재료]

고구마 (大)1개, 찹쌀가루 0.5컵, 설탕 3큰술 or 꿀 3큰술

[요리순서]

1. 먼저 고구마를 껍질을벗겨내어 쪄서 잘 으깨준후~
2. 찹쌀가루와 벌꿀을 넣어주었어요~벌굴을 안넣을경우 설탕을 넣어주면 되겠죠?
3. 찹쌀가루가 잘 섞이도록 잘 치대어주고~동글납작하게 만들어준후위에 호박씨나 다른걸로 예쁘게 모양내어콕콕 박아주어요~
4. 기름둘러 달쿤팬 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성~
5. 반은 씨앗을 박아주었고,반은 그냥했어요..

3.연어스테이크 만들기 by.오리는뒤뚱

난이도 :아무나

[주재료]

연어S, 스테이크스타일 2개

[양념 및 소스재료]

양파 0.5개, 데친브로콜리 조금, 간장 1큰술, 맛술 4큰술, 돈까스소스 2큰술, 굴소스 1큰술, 꿀 2큰술, 물 0.5컵

[요리순서]

1. 연어S 연어캔 스테이크에요~하나만하면 양이 적을거 같아서 두개준비양파반개준비~ 연어캔 그대로 꺼낼려고 하다가 요렇게 부숴졌어요...ㅋ꺼내기가 살짝 힘들더라고요... 연어는 올리브오일을 둘러서 살짝 앞뒤로 구워주었어요~
2. 다음은 소스를 만들어야죠?양파를 세로로 잘라주고 기름둘러 볶아준후양파가 반쯤 익으면 나머지 재료를 모두 넣어서 볶다가
3. 마지막 브로콜리를 넣어서 살짝 색이 보이게 했어요...ㅋ간보니 아주 딱 새콤달콤하니 맛나네요...ㅎㅎ
4. 올리브오일을 넣어서 구운 연어를 접시에 담고~
5. 장식으로 브로콜리 몇개 올리고소스를 듬뿍 올려주면 완성~ 추가로 살포시 발사믹소스를 한번더 뿌려주니훨씬 보기 좋으네요...ㅋㅋ
6. 연어의 고소함도좋고~소스의 새콤달콤함과 잘 맞는듯해서 더 좋고~연어캔 두캔을 사용했더니 1인분으로 딱 적당정말 맛있게 먹은거 같아요...^^*