밀
만레의고구맛
2015.11.03 18:01
- [기본정보]
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제철 연중제철 보관온도 10~15℃ 분류 곡류 열량 324Kcal 유사재료 호밀 잘맞는 음식 콩
- 효능
- 노화방지,면연력
- [구입요령]
- 모양이 고르고 단단한 것이 좋다
- [손질법]
- 물에 담궈 문질러 2~3회 문질러 씻은 뒤 헹궈낸다
- [조리법]
- 가루로 만들어 제과제빵에 사용하기도 하고 물과 섞어 반죽해 요리에 사용한다
- [보관법]
- 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다
