숙주
만레의고구맛
2015.11.03 17:44
- [기본정보]
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제철 연중제철 보관온도 1~5℃ 분류 채소류 열량 11Kcal 유사재료 콩나물 잘맞는 음식 쇠고기
- 효능
- 해독작용,피로회복,다이어트
- [구입요령]
- 줄기가 싱싱하고 흰 광택이 나는 것이 좋다
- [손질법]
- 뿌리를 제거하고 흐르는 물에 2~3회 씻어준다
- [조리법]
- 살짝 데쳐서 나물로 먹거나 국, 찌개 부재료로 사용한다
- [보관법]
- 물에 담궈 냉장고에 보관한다
