마

마

만레의고구맛

2015.11.03 17:43

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[기본정보]

제철	10월, 11월
보관온도	1~5℃
분류	채소류
열량	135Kcal
잘맞는 음식	무

효능: 위 보호,당뇨,두뇌발달,변비

[구입요령]: 상처가 없고 굵기가 일정한 것이 좋다

[손질법]: 흐르는 물에 흙을 씻어내고 껍질을 제거한다. 마를 손질할 때 가려움증이 발생할 수 있으니 반드시 장갑을 끼고 손질한다

[조리법]: 우유나 요구르트에 갈아 마시거나 밥이나 죽을 만들때 사용한다

[보관법]: 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다