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고지혈증에 좋은 음식 베스트 3
만개의레시피

2015.10.05 11:38

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1.마늘호두조림 by.예예
분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
마늘 240g, 호두 2/3컵, 검은깨
[양념 및 소스재료]
간장 1숟갈, 생강술 2숟갈, 올리고당 5숟갈
[요리순서]
  1. 끓는물에 마늘을 넣고 5분간 데쳐줍니다.
  2. 데친 마늘은 체에건져 물기를 살짝 빼주세요.
  3. 마늘데친물에 호두를 넣어 3분정도 데칩니다.
  4. 냄비에 조림장 재료를 모두 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄여주세요.
  5. 데친 마늘과 호두를 모두 넣고 조려줍니다.
  6. 조림장이 바짝 졸아들도록 졸려내면 완성입니다. 통깨나 검은깨, 다진 견과류를 뿌려내면 더 맛있어요.

2.은근히 별미예요 참치 호박잎쌈 롤 by.센
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
밥 2공기, 호박잎 찐것 6~8장, 참치캔 1캔
[양념 및 소스재료]
쌈장 - 감귤 고추장 1큰술 반, 브로콜리 된장 3큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 올리고당 1큰술 반, 참기름 1큰술, 깨소금 반큰술
밥양념 - 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 반큰술
[요리순서]
  1. 된장과 고추장, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 올리고당등을 넣고 쌈장을 만들어 주세요. (쌈장에 마요네즈를 약간 섞어줘도 고소한 맛이 좋아요.)
  2. 호박잎은 깨끗하게 씻어 찜기에 살짝 쪄서 준비 하세요. 참치캔의 기름은 쫙 빼서 준비 합니다. 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 버무려 주세요.
  3. 잘 쪄진 호박잎에 양념한 밥을 올려 줍니다. 위에 쌈장을 얹고 기름뺀 참기를 올려 양끝을 접어 돌돌 말아주면 완성.

3.버터없이 촉촉 부드럽게 오트밀머핀 by.정민맘
분량 :3인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :중급

[주재료]
오일 30g, 달걀 1개, 중력분 70g, 오트밀가루 30g, 베이킹파우더 1작은술,
[양념 및 소스재료]
설탕 60g, 버터밀크 40ml, 설탕 5g, 시나몬파우더 1g
[요리순서]
  1. 오일, 달걀, 설탕을 충분히 섞어 주세요. 체에 내린 가루류 1/2 분량을 넣고 가볍게 섞어 주세요.
  2. 버터밀크를 넣고 가볍게 섞어 주세요. 남은 가루류를 넣고 반죽을 완성해 주세요.
  3. 완성된 반죽을 머핀틀에 담고 미리 섞어 놓은 시나몬 설탕을 뿌린 다음 180도로 예열한 오븐에서 20~25분 가량 구워 주세요.