양상추
만레의고구맛
2015.11.03 17:41
- [기본정보]
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제철 7월, 8월 보관온도 0~5℃ 분류 채소류 열량 11Kcal 유사재료 양배추 잘맞는 음식 육류
- 효능
- 신경안정,변비,혈액순환
- [구입요령]
- 잎이 윤기가 나며 밝은 연두색을 띠고 무게가 묵직한 걸로 고른다
- [손질법]
- 가운데 심지 부분을 눌러 돌려 빼주고 손으로 찢어 흐르는 물에 씻어준다
- [조리법]
- 생식으로 먹는 것이 좋다, 샐러드나 샌드위치에 활용한다
- [보관법]
- 건조하지 않도록 랩이나 위생팩에 넣어 냉장고에 보관한다
