열무
만레의고구맛
2015.11.03 17:39
- [기본정보]
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제철 7월, 8월, 9월 보관온도 1~5℃ 분류 채소류 열량 11Kcal 잘맞는 음식 보리밥
- 효능
- 면역력,시력보호,소화촉진, 변비
- [구입요령]
- 너무 자란 것은 질겨서 맛이 없으므로 줄기가 연두색이 돌면서 통통한 것을 고른다
- [손질법]
- 색이 변한 부분은 떼어내고 물에 깨끗이 씻어준다
- [조리법]
- 주로 열무김치를 만들어 먹는다
- [보관법]
- 신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관한다
