연근
만레의고구맛
2015.11.03 17:35
- [기본정보]
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제철 3월, 4월, 5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월 보관온도 0~5℃ 분류 채소류 열량 67Kcal 유사재료 우엉 잘맞는 음식 새우
- 효능
- 빈혈,혈액순환,위 보호,면역력,변비
- [구입요령]
- 모양이 길고 굵은 것이 좋다
- [손질법]
- 데쳐서 찬물에 오랫동안 우려낸 대음 조리하는 것이 좋다
- [조리법]
- 껍질일 벗겨 조림, 부침, 구이 등으로 먹는다
- [보관법]
- 변색하기 쉬우므로 썰자마자 식초물에 담궈 냉장 보관한다
