시금치
만레의고구맛
2015.11.03 16:01
- [기본정보]
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제철 7월,8월,9월,10월 보관온도 0~5℃ 분류 채소류 열량 30Kcal 유사재료 근대 잘맞는 음식 레몬, 달걀, 땅콩 안맞는 음식 두부
- 효능
- 빈혈,변비,피로회복,면역력
- [구입요령]
- 짙은 초록색으로 싱싱하며 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것으로 고른다.
- [손질법]
- 잎과 줄기를 떼어내고, 물에 헹궈찬물에 30분 정도 담가 흙과 농약 제거
- [조리법]
- 살짝 데쳐서 나물로 먹는 것이 가장 좋다
- [보관법]
- 신문지에 싸서 냉장고 채소실에 보관한다.
