싫어하는 사람을 거의 찾아볼 수 없는, 누구에게나 사랑받는 반찬!
바로 소세지야채볶음입니다.
밥반찬으로도 안주로도 널리 사랑받는 이 메뉴,
손쉽게 한 번 만들어보세요^^
1.소세지야채볶음 맛있게 만들기 :-)
by.달콤한꿀호떡
분량 :3인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 소세지(비엔나,후랑크 등) 1대접, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 당근 썰은것 반줌, 후르츠칵테일 통조림 건더기3스푼듬뿍,국물2스푼
- [양념 및 소스재료]
- 케첩 3스푼, 돈까스소스 3스푼, 소금 조금, 후추 조금, 식용유 2~3스푼, 핫소스 취향에따라 생략가능
- [요리순서]
-
- 소세지엔 칼집을 넣어 준비해주고
- 채소는 큼직하게 썰어서 준비한다.
청피망이 없어 꽈리고추로 대신했다.
- 후루츠칵테일 , 케첩 , 돈까스소스도 준비
- 팔팔 끓는물에 소세지를 넣고 칼집낸 부분이
살짝 벌어질때까지 데쳐준다.
- 데친 소세지는 탱글탱글한 식감을 살리기 위해
바로 찬물에 헹구어준다.
- 물기를 쪽 빼주면 소세지 준비 완료 !
- 식용유 2~3스푼에 당근을 넣고 먼저 한번 볶아주고
- 당근의 색이 변하면 양파와 꽈리고추 , 소금 조금과 후추로 밑간을 해 양파가 반투명해질때까지 볶는다.
- 준비한 소세지와 후르츠칵테일 건더기 3스푼 듬뿍 넣고
- 재료가 고루 섞이도록 휘리릭 볶아준 뒤
- 케첩 3 스푼 , 돈까스소스 3스푼 , 후르츠칵테일 국물 2스푼을 넣고
- 취향에 따라 핫소스 1스푼 정도를 첨가한 뒤
- 센불에서 휘릭휘릭 양념이 잘 버무려지게 볶아내면 끝 !
2.소세지야채볶음♥ 떡쏘야!!
by.판교댁송블리
분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [요리순서]
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- 간단한 야채와 소시지에
고추장과 케찹으로 간단하게!!!
손맛이 필요 없어서 초등학생 딸도
만들 수 있을 것 같은 떡쏘야♥
- 모든 재료를 적당한 크기로
썰어서 준비합니다
- 야채를 볶은 뒤 떡과 소시지를
넣어 볶아 줍니다
※냉동실에 얼려있던 떡은 뜨거운 물에 한번 끓여서 말캉 말캉한 상태로 넣어줍니다
- 휘리릭 한번 볶아준 뒤에
양념을 모두 넣어서 익혀주세요
- 뭐 요리랄 것도 없이 너무 쉽죠!!!
- 야채의 식감이 살아 있을 정도로
익혀 주면 됩니다
- 초간단 떡쏘야!!!!
그러나 누구나 좋아할 맛!!!
- 떡을 넣으니 너무 맛있네요~
떡꼬치 먹는 것 같기도 하고^^
출출한 밤에 시원한
맥주 한 잔과 참 잘어울리는 요리랍니다!!
3.소세지야채볶음 만드는 법
by.써닝2
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 비엔나소세지, 두부 반모, 파프리카, 양파
- [양념 및 소스재료]
- 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 반큰술, 굴소스 반큰술, 물 3큰술
- [요리순서]
-
- 비엔나가 잘익을수 있게 칼집을 내줍니다. 칼집을 내주면 모양도 이쁨~
- 그리고 두부를 깍뚝깍뚝 썰어줍니당.
- 기름을 약간 두르고 두부를 구워주셔용. 노릇노릇하게~
- 원래 두부겉에를 노릇노릇하게 구워줘야하는데 귀찮아서 안구움. 그랬더니 마구 부셔지네요. 꼭 노릇노릇 구워서 볶으십시오. 겉에 약간 계란칠해도 맛있을듯
- 집에 파프리카와 양파가 있길래 쏘야에 딱좋은 야채저격. 파프리카와 야채는 맨 마지막에 넣을꺼예요. 왜냐 야채가 물러지면 맛이 없으니까
- 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 반큰술, 굴소스 반큰술, 물 3큰술정도를 넣고 소스를 만들어줘용. 그리고 소세지와 야채를 넣고 볶다가 마지막에 야채 투척.
- 여기서 더 조려주면 맛있어요. 소세지볶음을 할때 두부는 처음 넣어봤는데 두부가 으스러져서 아쉬웠지만 되게 맛있었음. 다음에 할땐 두부를 더 노릇노릇하게 구워야겠으용~
4.칠리소스 소세지야채볶음
by.아콰마린
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 수제소세지 3개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 대파 1/2뿌리
- [양념 및 소스재료]
- 칠리소스 1큰술, 천일염 약간, 후추(허브)가루, 식용유
- [요리순서]
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- 수제소세지는 어슷썰어서 준비합니다.
- 애호박, 양파, 파프리카, 대파는 비슷한 크기로 썰어줍니다. 애호박은 소금에 살짝 절여주세요.
- 식용유를 두르고 소금에 살짝 절였던 애호박과 양파를 넣어 센불에 볶아주다가 반쯤 투명하게 익으면 수제소시지를 넣어 볶아줍니다.
- 야채가 2/3쯤 익으면 파프리카와 대파를 넣어주면서 칠리소스를 넣어 볶아줍니다.
- 야채가 익으면 모자란간은 소금으로 하고 후추(허브)가루를 넣고 통깨를 뿌려주면 됩니다.
5.새콤달콤 맛있는 쏘야 '소세지야채볶음'
by.cookking
분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 비엔나소세지, 양파, 마늘, 당근, 청양고추
- [양념 및 소스재료]
- 케찹 2TS, 고추장 1/2TS, 간장1TS, 물엿1/2TS, 굴소스 1/2TS, 후추약간
- [요리순서]
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- 비엔나소세지에 칼집을 넣어주세요.
- 케찹 2TS, 고추장 1/2TS, 간장1TS, 물엿1/2TS, 굴소스 1/2TS, 후추약간를 섞어 볶음소스를 만들어 주세요 .
- 달군 후라이팬에 식용유를 둘러주세요.
- 반달모양으로 썬 제일 단단한 당근을 넣어주세요.
- 당근이 살짝 익으면 슬라이스한 마늘을 넣어주세요.
- 마늘이 노릇노릇 익으면 소세지를 넣어주세요.
- 소세지가 벌어지면서 익어가면 양파와 청양고추를 넣어주세요.
- 마지막으로 소스를 부어주시고 재빨리 볶아 야채와 소세지에 양념이 베이도록 볶아주세요.
6.그냥 막~볶아도 밥(?)도둑이 되는 소세지야채볶음
by.가시장미
분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 소세지한팩(5개), 양파1/2개, 빨간파프리카1/2개, 노랑파프리카1/2개, 마늘5알, 청양고추1/2개, 검은깨1큰술, 소금+오일
- [요리순서]
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- 소세지는 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 없애준뒤 먹기좋게 어슷썰어주세요.
제가 사용한 소세지는 5가지맛으로 되어있는 소세지에요.
- 양파, 파프리카들은 먹기좋게 썰고, 마늘은 편썰고, 청양고추는 쏭쏭 썰어주세요.
- 달구어진 팬에 오일을 둘러준뒤 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요.
- 소세지를 넣고 볶아주세요.
- 빨강, 노랑 파프리카, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
간으로 소금으로 맞춰주세요.
- 마지막에 검은깨를 뿌려 섞어주세요.
- 골라먹는 재미가 쏠~쏠~한 5가지맛의 소세지볶음이에요.