바쁜 현대인들에게 가장 손쉬운 디톡스 방법으로 꼽히는 것이 해독주스인데요.
몸 속의 노폐물과 독소를 배출하여 더욱 건강하고 활기차게 생활해보세요.
1.채소 과일 해독주스 만들기
by.수카
분량 :4인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 양배추, 브로콜리, 당근, 토마토(각100g), 사과 1개, 바나나 1개(각 200g정도크기), 물500cc
- [요리순서]
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- 해독주스는 건강에 좋다는 채소 4가지와 과일 2가지가 재료인데요. 채소는 삶고 과일은 생으로 해서 모두 갈아서 마시는 주스에요.
- 4가지 채소는 깨끗이 씻어서 물 500cc를 부어서 양배추가 익을 정도로 삶아주세요. 이렇게 삶은 물은 버리지않고 그대로 같이 갈아줄거랍니다.
- 삶은 채소와 채소물과 과일두종류는 그냥 깍아서 넣고 믹서에 갈아줍니다.
- 잘 갈아진 해독주스 완성
2.해독주스 야채주스 뚝딱
by.희재맘
분량 :1인분 조리시간 :10분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 춘매 흑토마토 3개, 사과 1개, 브로콜리 두줌, 양배추 1/5, 물 50ml
- [요리순서]
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- 해독주스 만들기 위해서 브로콜리를 살짝 데치세요
- 양배추도 썰어서 브로콜리 살은 물에 양배추도 살짝 데쳐 주시면 됩니다
- 데친 야채와 토마토와 사과를 잘라 믹서기에 넣고
- 물 500ml와 같이 갈아주면 완성입니다.
3.압력솥으로 해독주스 만들기
by.마체프로
분량 :6인분 이상 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [요리순서]
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- 재료를 깨끗하게 씻어서, 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요
- 오늘 사용할 쿤리콘 듀로매틱 프리미엄 압력솥이에요
압력솥이지만 가벼워서 사용하기에도 너무 좋고
자동 밸브가 2단계로 나눠서 있어서 김을 빼주기 때문에
밥을 지을때는 물론이고, 기존 압력솥으로는 하기 어려웠던 다양한 요리를 할 수 있답니다
- 바닥에 찜기를 깔아서 재료들을 찐다는 느낌으로 조리해 줄꺼에요
- 냄비뚜껑의 고무 패킹이 있는데요
이 고무 패킹은 타 수입브랜드 압력솥에 비해 두께가 1/2밖에 되지 않아
재료 고유의 향을 잃지 않도록 유지시켜 준답니다
- 찜기로 익힐 재료들
당근, 토마토, 브로콜리, 양배추를 넣고 익혀주세요
바닥에 물을 반컵 정도만 넣고 쪄주시면 됩니다
- 사과와 바나나는 재료를 갈때 넣으면 된답니다
익히지 않으셔도 되요~
- 마체프 전기렌지 최고 온도인 9에 맞춰 주시구요
쿤리콘의 압력벨브가 끝까지 올라오면 불을 끄고 벨브가 내려갈때 까지 기다리면 된답니다
- 압력벨브 빨간 두 줄이 빼꼼! 보이시죠? ^^
고른 압력으로 재료들을 익히기 때문에
일반 냄비로 15분 정도 익혀야 하는 야채가 쿤리콘 프리미엄 압력솥으로 5분 만에 맛있게 쪄진답니다
- 고운 빛깔로 예쁘게 쪄졌지요!
물을 넣고 삶는게 아니라 찌는 거기 때문에
재료의 영양분이 그대로~ 들어 있어요!
재료의 영양을 가장 잘 유지시켜주는 조리 방법이 '찌는 것' 이라는 거~ 다들 아시죠 ㅎㅎ
- 재료들을 모두 꺼내서 식히구요
- 믹서기에 익힌 재료들을 먼저 넣고 갈아주시구요
이 재료들이 곱게 갈리면 바나나와 사과도 넣거 같이 갈아주세요~
너무 뻑뻑하다 싶을때는 찔때 약간 생기는 육수를 조금 넣어주셔도 좋아요
- 야채의 영양분이 고루고루 들어있는
해독주스가 완성되었습니다!
아이들 간식으로도 좋고, 출근하는 아빠의 가벼운 아침으로도 좋고
두루두루 온 가족이 먹기 좋은 해독주스~
같이 만들어 드셔 보세요~~^^