1.꽈리고추 감자조림 by.오늘의요리

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나

[요리순서]

1. 다시마육수는 찬물에 다시마를 40분 정도 담구어 1컵 분량을 준비해 주세요.
2. 감자는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 손질한 뒤 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 꽈리고추는 꼭지를 자른 후 반으로 잘라 준비해주시고 통마늘 5알은 슬라이스 해서 준비해주세요.
3. 잘 달구어진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 감자가 반정도 익어 투명해질 때까지 볶다가 다시마 육수와 양념장 재료(간장 3큰술, 설탕 반큰술,올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 후추약간)를 넣고 끓여주세요.
4. 육수가 반으로 줄면 꽈리고추와 슬라이스한 마늘을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요. 마지막으로 참기름 반큰술과 통깨를 뿌려 완성해주세요.

2.매운 감자조림 by.희재맘

분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

감자 알감자 14개(감자 4개), 물 반컵

[양념 및 소스재료]

고추가루 2큰술, 간장 3큰술, 쇠고기다시다 1작은술, 식용유 1큰술, 대파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술, 양파 1개

[요리순서]

1. 알감자 껍질을 제거를 하신 후 씻어 적당한 크기로 감자를 썰어 냄비에 담아 주세요.
2. 양파를 썰어 넣어줍니다. 양파를 넣어 주시면 따로 설탕을 넣지 않으셔도 달달해요.
3. 물반컵을 넣어줍니다.
4. 고추가루 2큰술을 넣어 주세요.
5. 간장 3큰술을 넣어 주세요.
6. 쇠고기다시다 1작은술을 넣어 주세요.
7. 수저를 이용하여 섞어 주세요.
8. 식용유 1큰술을 넣고 대파를 썰어 넣어 주세요. 쪽파도 좋습니다. 그리고 다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.
9. 뚜껑을 닫고 불을 약으로 해서 매운 감자조림을 은근히 익히면 완성.

3.어묵감자조림 만들기 by.돌하우스

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

감자(중) 2개, 어묵 감자와 동량, 송송썰은 파 1스푼

[양념 및 소스재료]

다진마늘 1/3스푼, 진간장 3스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름, 통깨약간, 식용류 1스푼, 고춧가루 1스푼, 물 1컵

[요리순서]

1. 감자는 깍둑썰기, 어묵은 어슷썰기로 준비합니다.
2. 썰어논 감자에 진간장3스푼, 설탕1/2스푼, 식용류1스푼을 넣고 살짝 볶아줍니다.
3. 그런 다음, 종이컵으로 1컵분량의 물을 넣고 5~7분정도 끓입니다.
4. 어묵을 넣고 살짝 한번 더 끓여줍니다.
5. 국물이 자작할때 고춧가루1스푼과 통깨를 약간넣어 버무려주세요.
6. 마지막으로 다진마늘과 파를 넣고 마무리해주면 완성.
7. 어묵감자조림이 완성.

4.백종원의 참치감자조림 만드는 법, 밥도둑 하나 추가요~♬ by.행운77

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

감자 1~2개, 양파 1개, 청양고추, 대파, 참치 1캔, 물 3캔,

[양념 및 소스재료]

고춧가루 2스푼, 설탕 1/2스푼, 간장 2스푼, 고추장 1스푼 듬뿍, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼

[요리순서]

1. 재료준비를 사진처럼 하고 감자는 조금 두껍게 채썰어 준비한다. 감자는 채썰어야 뚝뚝 부러져 비벼먹기 편하더라고요.
2. 감자를 냄비 바닥에 깔고 그 위에 양파, 고추를 올린 후 참기름을 제외한 위의 양념을 모두 넣는다.
3. 참치 1캔과 참치캔으로 물 3캔 넣어 센불에서 끓인다.
4. 끓어오르면 중불로 줄여 감자를 익히며 조린다.
5. 참기름, 대파넣어 불을 끈다. 대파는 기호에 따라 처음부터 넣고 끓여주셔도 돼요.

5.포슬포슬 단호박감자조림 by.민쿡스

분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

감자 작은것 5개 , 단호박 조금

[양념 및 소스재료]

식용유 2 큰술, 간장 2 큰술 반, 다진마늘 1 작은술, 설탕 1 큰술, 물엿 2 큰술 반, 맛술 1 큰술, 물 1/2 컵, 고춧가루 1 큰술, 청양고추 1 개, 홍고추 1/2 개, 후춧가루 조금, 대파 조금

[요리순서]

1. 감자는 깍아 적당한 크기로 잘라주고, 야채도 손질해 썰어 줍니다.
2. 감자를 물에 담궈 녹말을 빼줍니다.
3. 식용유에 감자를 고루 섞어 센불에서 살짝만 볶아주고 대파를 제외한 양념재료를 모두 넣고 고루 섞어 줍니다.
4. 청양고추도 미리 넣어줍니다.
5. 센불에서 끌이기 시작해 가장자리가 끓기 시작하면 단호박을 넣고 같이 졸여 줍니다.