남은 찬밥을 깔끔하게 해결 할 수 있는 추천 요리를 소개합니다.
한끼 대용 또는 아이들 간식으로 활용해보세요.
1.라이스페이퍼 찬밥 말이
by.맘앤쿡
조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 찬밥 2공기, 당근, 감자, 멸치, 치즈, 양파, 라이스페이퍼, 기름 약간
- [요리순서]
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- 달군팬에 기름약간 두르고, 채소(양파, 감자, 당근) 달달달 볶아 주세요.
- 멸치,찬밥도 넣어주세요..
간은...굴소스넣고 달달달.... 마지막에 참기름 한 방울.똑~~~
- 라이스페이퍼는 뜨거운물에 퐁당 넣고
- 볶아둔 밥..넣고 치즈넣고 말아주세요
- 그냥 먹어도 맛있지만..바삭한 식감을 원하신다면.. 기름에 구워주세요.
- 저는 깻잎이랑 함께 곁들여 보았답니다.
취향에 따라 샐러드 곁들이셔도 좋아요.
2.찬밥의 변신 , 고소한 베이컨 밥전 :)
by.달콤한꿀호떡
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 찬밥 1.5공기, 베이컨 200g, 김치 한줌, 콩나물 한줌, 파 1/2개, 마늘 1개, 계란 1개
- [양념 및 소스재료]
- 고추장 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름 2스푼, 식용유
- [요리순서]
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- 밥은 식혀서 준비한다.
- 베이컨은 모든 종류 사용가능하며
참치,연어통조림 , 햄 , 닭가슴살등 다양한 재료로 대체가능
- 마늘 , 대파는 쫑쫑 썰어 준비하고 콩나물은 3~4등분해 썰어준다.
- 베이컨과 김치도 잘게 썰어 준비 !
- 팬에 썰어놓은 재료들을 모두 넣어 볶아준다.
삼겹살을 이용시 삼겹살 먼저 볶아주고 어느정도 익은 후 나머지 재료를 넣어 함께 볶는다.
김치가 투명해질때까지 볶아내면 된다.
- 재료들이 다 익으면 불을 끄고 분량의 양념들을 넣어 잘 비벼준다.
- 양념장이 뭉치지 않도록 열심히 뒤적인다.
- 양념과 재료들이 고루 비벼진 밥에 계란을 넣어 잘 섞어주고
- 팬을 달궈 기름을 조금 둘러준다.
- 비벼놓은 밥을 적당량씩 덜어 달궈진 팬에 올려준다.
크지않게 모양을 잡아야 뒤집기 수월하다.
- 계란이 들어가 속까지 익혀야 하니 중-약불에 놓고
노릇노릇할 만큼 바짝 구워준다.
- 접시에 보기좋게 담고
- 김가루나 청양고추 , 깨 등을 올려 내면 완성 !
3.찬밥으로 만드는 맛있는 밥전! 백종원 레시피만큼 쉬워요!!
by.나나미루꾸
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 계란 2알, 찬밥 한공기, 청량고추 3개, 양파 1개, 햄 50g, 파프리카 반개, 피자치즈 50g
- [양념 및 소스재료]
- 소금 조금
- [요리순서]
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- 계란두개와 파프리카,햄,양파,청량고추,피자치즈를 준비합니다.
- 찬밥 한팩도 준비합니다.
- 모든 재료는 볶음밥에 넣는 야채처럼 잘게 다져줍니다.
- 다져놓은 재료에 계란 2알을 넣고
- 찬밥을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 소금 조금을 넣고 잘 섞어주면 밥전 반죽이 완성됩니다.
- 기름을 두른팬에 약불에서 밥숟가락으로 한숟가락씩 떠서
동그랗게 모양을 만들어 부쳐줍니다.
- 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 밥전 만들기 완성!!
4.찬밥으로 만든 밥 스테이크로 행복한 밥상 찬밥요리
by.DAS
분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [요리순서]
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- 찬밥을 이용해 만든 밥스테이크로 가족들과 손님들께 행복한 밥상을 만들어 주세요.
- 집에 있는 야채들을 골고루 다져 기름 두른팬위에 살살 볶아주세요.
- 볶은 야채위에 밥을 올려 굴소스와 약간의 소금을 이용하여 볶아주세요.
- 야채가 없을 경우엔 대파를 잘게 썰어 달걀과 함께 굴소스 약간의 소금을 넣어 볶아주셔도 맛있는 볶음밥이 완성 된답니다.
- 주먹만한 크기로 밥패티를 만들어 납작하게 준비해 주세요.
- 풀어 놓은 달걀을 밥패티에 골고루 묻혀 주세요.
- 달걀입힌 밥을 빵가루를 묻혀 주세요.
- 달궈진 팬위에 기름을 넉넉히 둘러 앞뒤가 노릇하게 구워 주세요.
(밥은 다 익은 상태이기에 오래 굽지 않으셔도 된답니다)
- 기호에 따라 돈까스 소스나 스테이크 소스를 뿌려 제철과일이나 샐러드등을 올려 함께 셋팅해 주시면 전문점 못지 않은 고급스러운 밥스테이크가 완성된답니다.
5.찬밥 식빵스틱
by.돌하우스
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 김치, 햄, 식빵, 카레가루, 밥, 계란, 빵가루, 통깨약간, 식용류
- [요리순서]
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- 치는 국물을 꼬옥 짜준후 송송 썰어줍니다.
- 햄은 잘게 썰어 볶아서 사용합니다.
- 찬밥은 렌지에 데워 햄, 김치, 통깨, 카레가루를 넣어 섞어줍니다.
- 계란물과 빵가루를 준비해주세요.
- 식빵은 가장자리를 자르고 밀대로 밀어둡니다.
- 식빵 가장자리에 계란물을 발라줍니다.
- 밥을 올려 돌돌 말고 가장자리를 꾹꾹 눌러줍니다.
- 완성된 스틱은 계란옷을 입혀줍니다.
- 빵가루까지 입힌 식빵스틱은 기름에 노릇하게 튀겨주세요.
6.찬밥 게살 크림 크로켓 만들기
by.MJ후다닥레시피
조리시간 :30분 이내 난이도 :중급
- [주재료]
- 찬밥 한공기, 우유 200ml, 밀가루 3스푼가득, 버터 30g, 다진양파, 파프리카, 버섯, 크레미 7개, 허브쏠트 (소금), 식물성기름 약간, 밀가루, 달걀, 빵가루, 토핑용 돈까스 소스
- [요리순서]
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- 양파와 버섯, 파프리카는 다져서 준비해 주세요. 식물성 기름을 두른 다음 양파를 넣고 잘 볶아 줍니다.
- 양파가 노릇할 정도로 볶아지면 버터를 넣고 녹여 주세요.
- 이어서 밀가루 3스푼 정도 넣어 함께 저어 주세요.
- 우유를 한컵 부어 주세요.
- 곧이어 밀가루가 우유를 빨아들이면서 되직한 반죽이 될거에요. '루'를 속성으로 만들어 본거랍니다 .
- 불을 약하게 줄이고 파프리카, 버섯, 크래미를 넣어 잠시만 뒤적뒤적하며 익혀 주세요.
- 오늘의 주인공 찬밥을 넣어 주걱으로 으깨가며 잘 섞이게 해 줍니다. 불을 끈 후 허브솔트(소금)을 넣어 간을 맞춥니다.
- 볼에 담아 식혀준 후, 요렇게 동그랗게 모양을 잡아 만들어 주세요.
- 밀가루를 뿌려 주고 달걀물이 잘 뭍을 수 있도록 굴려준 후, 달걀에 넣어 줍니다.
- 빵가루를 묻혀 주고, 기름에 튀겨 주세요. 불이 쎄면 타기 쉬우니 잘 조절해 주시고 오래 튀기실 필요는 없어요~ 고루고루 노릇하게 한 번씩만 튀기면 돼요~
- 어린잎 채소에 토핑견과 올리고 오리엔탈 소스를 곁들인 샐러드와 크로켓 위에 돈까스 소스를 올려 장식했어요.