겉은 바삭바삭~ 속은 부드러운 상큼하고 신선한 가지튀김입니다.

집밥 백선생에서 소개된 가지만두 튀김이에요.

여름철 쉽게 구할수있는 가지를 빵가루의 바삭한 식감과 어울리도록 튀겨보았어요^^

단호박같은 촉촉함이 살아있어요~♪ 속살이 부드러운 가지튀김 쉽게 만들어봐요~

3대천왕 짜장면 편에서 백종원씨가 유니짜장과 함께 가지튀김을 주문하더라구요.가지의 수분과 바삭한 튀김이 만나 기분좋은 식감과 맛을 낸다며 너무 맛있게 드시길래 저까지 너무 먹고싶었답니다.

야식으로 이만한게 없는백종원 아저씨의 가지튀김!!

가지~~요렇게 튀겨서 함드셔보세요~완전 색다른맛이랍니다~겉은 바삭 속은 육즙이 좌~악

· 집밥백선생 14회· 방송일 : 2015.08.18· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 네이버 TV캐스트

익힌 가지의 부드럽고 달큰한 맛과 모차렐라치즈, 짭조름한 살라미의 조화가 괜찮은 모차렐라 가지튀김입니다.