1.보글보글 끓여먹는 부대찌개 by.각설탕식구들

분량 :4인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[요리순서]

1. 김치는 먹기 좋게 썰어놓고 햄과 양파, 대파를 큼직하게 썰어줍니다.
2. 전골냄비에 김치를 가운데 넣고 햄과 떡, 대파, 양파를 돌려 담은 후
3. 가운데 홍고추를 올리고 물을 붓고 끓여줍니다.
4. 국물이 끓으면 고춧가루와 소금, 마법스프를 살짝 넣고
5. 재료들이 흐트러지지 않게 잘 풀어가며 끓여줍니다.
6. ​한쪽 불에서 라면을 살짝 삶은 후 가운데 넣고 다시 한번 끓여줍니다.
7. 부대찌개가 다 끓었으면 식탁에 옮겨서 라면이 불기전에 먹으면 되겠죠.식탁에서 바로 끓여 먹어도 좋은데 인덕션렌지 꺼내면 나중에 정리하기도 귀찮고 해서 그냥 다 끓여서 내놓았네요. 여기에 좋아하는 재료 더 추가해서 먹으면 더 맛있겠죠. 평소엔 MSG 근처도 안가는데 부대찌개 할때는 마법스프 살짝 뿌려줘야 더 맛있더라고요. 매콤하고 얼큰한 국물에 밥 말아서 먹기도 하고 호로록호로록 아주 잘 먹었던 저녁식사였답니다.

2.초보주부요리~! 참쉬운 부대찌개!!! 만들었어용 by.강달콤

분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

햄(좋아하는것들로) -저는 스팸한캔과 소시지5줄짜리, 납작어묵 3장, 팽이버섯 1봉, 묵은김치 반컵, 고추2-3개, 대파 반컵, 치즈~! 한장, 라면사리(좋아하는면사리) 1개

[양념 및 소스재료]

고추장 2T, 된장 2t, 다진마늘 1T, 후추

[요리순서]

1. 멸치육수를 만들어주세요~
2. 햄,어묵등 적당한크기로 썰어주세요
3. 각종 야채 썰어서 준비해주세용
4. 각종 썰어놓은 재료들을 담아주세요~
5. 양념을 넣어주세요~ 얼큰한맛좋아하시면 고추를 미리 넣어도 좋아요~
6. 면은 따로 삶아서 준비해주세요~ 걸죽한 국물 좋아하시면 같이 끓여도좋지만 기본적으로 국물을 많이하셔야되요

1.소세지찌개:부대찌개 보다 끓이기 쉽고 부대찌개 만큼 맛있다 by.재미마미

분량 :4인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

소세지 300그램, 두부 1/4모, 느타리버섯,팽이버섯 한줌씩, 양파 1/2개, 방울토마토 8개, 대파 1대, 쌀뜨물+육수 4컵이상, 양념장 적당량

[양념 및 소스재료]

다진마늘 1큰술이상, 고춧가루 2큰술, 국간장 1/2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 약간

[요리순서]

1. -냄비에 소세지를 비롯한 재료를 적당히 돌려담는다 *소세지는 끓는 물에 데친 후 어슷썰기 한다 느타리버섯은 가볍게 헹궈 물기를 짠 후 길게 찢는다 두부는 적당한 크기로 썬다 양파는 굵게 채썬다 이외에 호박,알배추 등 냉장고 사정껏 재료를 가감한다
2. -육수와 쌀뜨물을 재료가 충분히 잠길 정도로 넉넉히 넣는다 *육수는 황태+멸치+다시마+무+버섯 등을 넣고 끓여둔 것을 사용한다 쌀뜨물은 다시마를 넣어두었다 사용하면 더욱 좋다 *육수가 없을 경우엔 다시마+멸치 등을 넣어 한소끔 끓여낸 후 건더기 재료와 양념을 넣고 끓인다
3. -다진마늘+고춧가루+생강가루+국간장+후추 등을 넣어 양념을 만든 후 넣어 끓인다 *무엇보다 마늘을 넉넉히 넣어주어야 한다
4. -마지막에 대파와 팽이버섯을 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다