초간단 양파즙만들기 양파즙이 몸에 좋은 것은 다 아시지요? 고기 먹고 양파즙 한잔~ 이것이 엄청 좋다고 하는데 인터넷에서 양파즙의 효능을 검색하니 어마 어마한 능력자가 바로 양파이더라구요 그 중에 가장 두드러진 것은 심장병이나 동맥 경화, 고혈압, 고지혈증 등 순환기계통의 질환 예방과 치료에 효과적이라네요 저요! 저요! 저는 고지혈증이라서 의사샘께서 늘 한시간 걷기에 고기는 절대 먹지 말라고 하는데 자꾸 먹게 되더라구요 이눔의 식탐을 워째? 자칭 초간단 레시피의 지존(?)이라는 제가 도통 복잡한 요리엔 관심도 읍고 복잡한 읍식을 먹는 것도 별루예요 승질대로 산다고 지가 좋아하는 것만 요라헌다구 툴툴되는 남편 외엔 모두 만족~~~~ (아들들은 제가 이미 길들여 놨으니깐요 ㅋㅋ) 전라도 신안에서 양파 한자루를 보내주셨는데 몽땅 못난이 양파라고 팔기엔 부적합하지만 먹기엔 아무렇치도 않은 무공해 양파더라구요 감사히 잘 먹겠다며 베란다에 갖다 놓으니 남쪽 베란다엔 햇살이 하루 온종일 머물다 가네요 전 양파 한자루 즉 한가마니를 놓고 결심했어요 저걸 양파즙으로 몽땅 다 먹어주리라~~~ ㅋㅋ 양파는 껍질에 좋은 성분이 거의 다 들었다고 해요 왠만큼 지저분한것만 버리고 껍질째 씻어주어요 아참~~!! 저는 뿌리 부분은 흙이 질근거려서 잘라 버렸어요 아무리 몸에 좋아도 흙까정 먹을 수는 없으니깐요 제 오랜 친구 압력솥인데요 하루에 한번씩은 만나서 이솥에 밥도 하고 감자도 찌고, 옥수수도 찌고 심지어 맥반석계란도 만들어 먹는 만능 요리기구인데요 아직도 실하게 반짝 반짝하네요 압력솥에 20~30분 정도 끓이다가 추가 흔들리지 않으면 그 상태로 뜸들이듯이 30분 정도 놔두고 충분히 식은 후에 양파를 쇠철망바구니에 담아서 건더기를 건져 냅니다. 여기서 껍질은 모두 골라낸다음 손으로 물기를 걸러주고 흐물흐물한 양파는 양파즙이 서서히 빠져 나오도록 통째로 냉장고에 반나절 정도 넣어 놓으면 굿~~!! 체에 걸러진 양파즙을 물병에 넣고 냉장고에 보관하면 요리 끝이지요 3~4일에 한번씩 만들어진 양파즙을 식후 한잔씩 먹어주면 건강만점에 다이어트에도 도움이 된다구 하네요 이상으로 초간단양파즙 만들기 끝~~!! 짜라세이 블로그 가기