부드럽고 상큼한 딸기우유푸딩

부드럽고 상큼한 딸기우유푸딩

우유와 과일의 만남. 상큼하고 고소했어요. 별로 달지 않아 더 좋답니다.

5인분

2시간 이상

초급

마이드림

재료

계량법 안내

재료

한천
3g 구매
우유
400cc 구매

2컵
키위
1개 구매
딸기
4개 구매

양념

설탕
50g 구매

노하우

키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법
딸기 손질법
딸기 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/7

재료를 이렇게 준비했어요.
STEP 2/7

약한 가스불 위에 우유와 한천을 넣고 서서히 저어줍니다. 한천가루과 완전히 녹아 끈적끈적해질 때까지
STEP 3/7

딸기와 키위는 잘게 썰어두고요.
STEP 4/7

우유가 보글보글 끓기 시작하면 잘게 썬 과일은 맨 마지막에 살짝만 넣고 저어주기만 하세요. 과일을 넣고 조금 오래두면 다 뭉그러지고 색도 누렇게 변합니다.
STEP 5/7

꽃모양틀에 넣고 실온에서 식힌 다음 냉장고에서 굳혔어요. 한두시간만 지나면 단단해져요. 이렇게 밑에서 쑥 누르면 위로 올라와요.
STEP 6/7

과일이 위에 둥둥 뜨는 바람에 뒤집어놓으니 우유만 보이네요.
STEP 7/7

스푼으로 떠서 드시면 됩니다. 상큼하고 고소했어요. 별로 달지 않아요.

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