노오븐 고구마 찜케이크
고구마를 넣고 찜케이크를 만들어 봤어요~오븐에 굽지않고 찜통에 쪄서 만드는 찜케이크는 쉽게 만들 수 있고 버터나 설탕이 덜들어가서 단백하고 포근한 매력이 있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 녹인버터
조리순서
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STEP 1/8계란에 설탕을 넣고 휘핑해 줍니다. 그릇을 뜨거운 물에 넣고 중탕으로 휘핑하면 더빨리 거품이 납니다.
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STEP 2/8베이킹 파우더와 박력분을 섞어 체를 쳐서 넣어주고
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STEP 3/8따듯하게 데워준 우유, 버터(식용유), 꿀을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요.
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STEP 4/8깍뚝썰기로 잘라준 고구마를 반만 넣어 섞어 주세요. 고구마에 설탕을 한술 넣고 데쳐서 넣어 봤는데 그냥 생으로 넣는쪽이 더 예쁘더군요.
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STEP 5/8내열용기에 반죽을 담아주고 남겨둔 고구마를 올려 장식하고 검은깨를 솔솔 뿌려줍니다. 찜케이크는 물이 팔팔 끓을때 찜통에 올려서 뚜껑을 닫고 15~20분간 쪄줍니다.
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STEP 6/8다익었는지 꼬치 테스트를 하고 불에서 내려 주세요.
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STEP 7/8찜케이크는 뜨거울때 먹어야 제맛이지만 식혀서 비닐팩에 밀봉해 두었다가 잘라서 먹어도 부드럽고 맛있더군요.
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STEP 8/8저는 뜨거운걸 호호~불어가면 수저로 떠먹었어요.
- 박력분이나 베이킹 파우더가 없으면 간편하게 핫케이크믹스로 만드셔도 됩니다. 믹스제품으로 하실땐 설탕은 빼고 포도씨유는 한큰술만 넣고 만들어 보세요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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라뺑리뷰별점당뇨있으신 할머니께 만들어서 갖다드렸는데 별로 안달고 맛있다며 좋아하셨어요ㅎㅎ 전 황설탕 썼구요, 더불어 설탕이랑 버터도 많이 적게 넣었고 밀가루와 쌀가루 비율을 1대1로 했습니다! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요:)2021.01.08 10:44 -
suny125리뷰별점빵을 좋아하는데 오븐이없어 못해먹었는데 오븐없이도 되는걸 알려주셰 맛나게 잘 만들어 먹었어요 넘 감사함니다2018.02.06 09:49 -
이순형리뷰별점지금 마~악 만들어 봤어요.정말 맛있네요 달지도 않으면서 폭신한게...저는 불린 검은콩을 넣어 봤어요좋은정보 감사합니다.2017.06.09 14:11 -
alwl369리뷰별점방금막따라해보았는데정말쉽고맛잇고♥좋아용♥덜달길래어쩌지햇는데마침냉장고에핫케익시럽이♥♥2017.06.07 22:22
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