피넛버터머핀
버터중에 제일 좋아하는 피넛버터를 넣은 머핀. 피넛버터좋아하니 살찌지 라고 한다면 할말은 없지만 피너버터 맛있잖아요. 고소하고 짭짤하고. 피넛버터와 초코칩을 넣은 피넛버터머핀입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5실온에 두어 말랑해진 무염버터와 피넛버터를 거품기로 풀어주고, 설탕을 넣어서 크림화시켜주세요. 전 백설탕과 흑설탕을 1:1로 넣어주었어요. 그냥 한가지 설탕으로만 넣어도 좋아요. 괜히 좀더 촉촉해질까 싶어 흑설탕 넣어봤어요.
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STEP 2/5설탕과 버터가 잘 크림화 되면 차갑지 않은 계란을 넣고 휘핑
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STEP 3/5베이킹파우더와 박력분 체쳐넣고 주걱으로 #모양으로 볼을 돌려가며 섞어주세요. 반죽을 짓이기면서 섞으면 질겨지니 주의하세요.
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STEP 4/5가루류가 반정도 섞이면 우유를 넣어주세요. 우유도 너무 차갑지 않은 상태를 준비하여 주는게 좋아요.
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STEP 5/5으유도 어느정도 섞이면 초코칩을 넣어주세요. 초코칩은 안넣어도 되고, 다른 견과류를 넣어도 좋아요. 그러나 새콤달콤한 건과일 (크랜베리나, 건망고 등등)은 고소한 피넛버터의 맛을 죽일수 있으니 되도록이면 피하시길. 머핀팬에 유산지를 깔고 80%정도 팬닝한후 180'c에서 35~40분간 구워주세요.
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